🍽
Паровые манты из баранины в мультиварке
Традиционное восточное блюдо готовится с жирной бараниной. По желанию можно использовать свинину.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • яйца 1 шт.
- • вода
- • соль
- • баранина 500 г
- • лук репчатый 3 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • масло растительное 50 г
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Муку просеять, сделать ямку посередине, влить воду и взболтанное яйцо.
2
Всыпать соль, замесить тесто, оно должно быть тугим.
3
Скатать колобок, завернуть в ткань и дать постоять.
4
Кусок мяса промыть, мелко порубить острым ножом.
5
Очистить лук и чеснок, нарезать, добавить в фарш, перемешать, соль, приправы – по вкусу и желанию.
6
Тесто раскатать, нарезать ромбами среднего размера.
7
Разложить начинку, закрепить края конвертиком.
8
Емкость для пароварки смазать сливочным маслом.
9
Влить воду, поместить корзинку с мантами.
10
Поставить режим «Пароварка» на полчаса.
11
Готовые манты смазать маслом.