Овсяный пирог с ягодами и творогом
Рыхлая, рассыпчатая выпечка с ягодами, их можно использовать в свежем или замороженном виде.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 100 г ( (размягченное))
- • овсяные хлопья молотые 1.5 стакана
- • сахар ⅓ стакана
- • разрыхлитель 1 ч.л. ( (сода))
- • творог 250 г
- • ягоды 200 г ( (клюква, черника, малина, клубника))
- • сахар ½ стакана
- • яйца 2 шт.
👨🍳 Приготовление
Для приготовления начинки взбить с помощью миксера полстакана сахарного песка с сырыми куриными яйцами, добавить творог. Взбить в пышную массу. Если творог был с крупинками, то продукт лучше предварительно растереть до состояния пасты.
Приготовить тесто: размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком, всыпать разрыхлитель, измельченные овсяные хлопья. Тесто должно быть рассыпчатым, крошащимся.
В форму для выпекания всыпать две трети приготовленного теста. Сверху положить творожную начинку, замороженные ягоды черники, клюквы, клубники или малины, вдавить их в творожную массу, засыпать остатками теста.
Можно использовать один вид ягод или сделать микс из нескольких. Печь при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до образования золотистой корочки. Дать блюду остыть.