🥗
Овощной салат с горчично-чесночной заправкой
📝 Ингредиенты
- • фасоль стручковая 200 г
- • помидоры черри 15 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • сок лайма ½ шт.
- • петрушка 1 пучок
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • горчица 1 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • листья салата
- • сыр пармезан тертый
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить необходимые продукты.
2
Соединить сок лайма, оливковое масло, горчицу, прессованный чеснок. Перемешать, отставить.
3
Вымыть и обсушить овощи.
4
Положить фасоль в кипящую воду, подсолить. Готовить 5 минут. Чтобы стручки остались зелеными, добавить ледяную воду.
5
Порезать перец на тонкие кольца.
6
Лук порезать на полукольца. Чуть-чуть размять.
7
Положить на тарелку салатные листья, перец, лук.
8
Разрезать стручки фасоли на три части, отрезая кончики.
9
Положить фасоль и порезанные помидоры на лук.
10
Измельчить петрушку, положить в салат.
11
Посыпать перцем, солью, полить заправкой.
12
Осторожно перемешать, используя две вилки.
13
Посыпать овощной салат с горчично-чесночной заправкой пармезаном.