🥗
Острый салат Хе с рыбой по-корейски
Канонический рецепт. Зачем придумывать лучшее, когда есть идеальное?
📝 Ингредиенты
- • филе рыбы 700 г
- • лук репчатый 500 г
- • чеснок 3-4 зубчика
- • уксус 9% 4 ст.л.
- • перец черный молотый 20 г
- • перец острый красный 10 г
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Филе любой рыбы нарезать кусочками небольшого размера.
2
Крупно нашинковать репчатый лук, перемешать с рыбой.
3
Столовый девятипроцентный уксус разбавить водой, перелить в посуду с рыбой, массу уплотнить, накрыть крышкой, оставить для пропитывания на два часа.
4
Затем лишнюю жидкость слить.
5
Салат поперчить и посолить по вкусу, приправить рубленым чесноком, посыпать красным и черным молотым перцем.
6
Залить кипящим растительным маслом и оставить мариноваться еще на два часа или на ночь.