🍽

Острая говядина в красном вине на сковороде

Name: Острая говядина в красном вине на сковороде
Ingredients: 700 г говядина; 100 мл бульон говяжий; 1 стакан вино красное сухое; 2 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. уксус бальзамический; 1 лист ( (малабарская)) корица; ( (апельсиновый)) перец черный молотый; соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Ужин из мяса #Рождество #23 февраля #Сковорода #Вторые блюда из мяса #Вторые блюда из говядины #Ужин из говядины #Горячие блюда на день рождения #Горячие блюда на Новый год #Говядина на Новый Год

Прекрасный вариант приготовления мяса к торжеству. Для блюда лучше выбирать говядину без косточки.

📝 Ингредиенты

• говядина 700 г
• бульон говяжий 100 мл
• вино красное сухое 1 стакан
• масло оливковое 2 ст.л.
• масло сливочное 2 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• корица 1 лист ( (малабарская))
• перец черный молотый ( (апельсиновый))
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Порезать мясо поперек волокон, каждый кусочек должен весить приблизительно сто грамм. Обильно посыпать апельсиновым перцем. В горячую сковороду добавить сливочное или оливковое масло, разогреть.

Положить кусочки мяса, жарить до аппетитной корочки. Когда образуется корочка, посыпать солью. Налить бульон, бальзамический уксус, вино. Довести до кипения.

Положить лист малабарской корицы. Убавить огонь, накрыть крышкой, готовить на маленьком огне минут шестьдесят. Подавать острую говядину в красном вине с гарниром.