🥐

Оригинальный черничный пирог

Name: Оригинальный черничный пирог
Ingredients: 350 г масло сливочное; 12 ст.л. мука; 6 ст.л. мука цельнозерновая; 6 ст.л. овсяные хлопья; 6 ст.л. вода; соль; 500 г шоколад черный горький; г масло сливочное; ванилин; черника; 3 л молоко; 1 л йогурт; 250 г сахар коричневый; 2 стакана сливки 30%; 3 ст.л. масло сливочное

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Выпечка без яиц #Выпечка с шоколадом #Рождество #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Пирог без дрожжей #Сладкая выпечка #Сладкие пироги #Выпечка без сметаны #Пирог на молоке #Пирог без яиц #Пироги с начинкой #Пироги с ягодами #Выпечка с черникой #Пирог с черникой

📝 Ингредиенты

• масло сливочное 350 г
• мука 12 ст.л.
• мука цельнозерновая 6 ст.л.
• овсяные хлопья 6 ст.л.
• вода 6 ст.л.
• соль
• шоколад черный горький 500 г
• масло сливочное г
• ванилин
• черника
• молоко 3 л
• йогурт 1 л
• сахар коричневый 250 г
• сливки 30% 2 стакана
• масло сливочное 3 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления теста нужно смешать все подготовленные компоненты. Готовое тесто, обернуть пленкой и убрать на некоторое время на холод. Затем, тесто раскатать на припорошенной мукой поверхности, получившейся пласт поместить в форму и с помощью вилки сделать проколы. Готовить 40 минут при 175 градусах.

Для приготовления сыра, довести до кипения молоко, добавить йогурт (пахту или лимон), и когда отделится сыворотка, творог собрать и подвесить на 10 минут. Для приготовления карамели сахарный песок и сливки довести до кипения и варить на медленном огне. Присоединить 3 ложки масла.

Шоколад растопить, промазать им заготовку (изнутри). Чтобы приготовить начинку необходимо смешать до однородности сливочный сыр, карамель, ванилин и масло. Готовую массу выложить в заготовку, на остывший шоколад и украсить ягодами. Оригинальный черничный пирог готов.