🍽
Оригинальные манты с мясом и капустой
Еще один вариант приготовления быстрых мантов с оригинальной начинкой. Капусту лучше брать молодую с тонкими зелеными листьями.
📝 Ингредиенты
- • фарш 1 кг
- • мука 1 кг
- • капуста 500 г
- • масло сливочное 100 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • вода
- • лавровый лист
- • приправы
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приправить подсоленную муку специями, влить небольшими порциями воду, вымесить тесто, прикрыть миской или тканью, дать постоять минут 40.
2
Тонко нашинковать капусту, лук – очень мелко.
3
Тесто раскатать, разложить на его поверхности начинку, скатать в трубочку, края защипать.
4
В воду пароварки положить пару-тройку листиков лаврушки и крупно молотые горошки черного перца.
5
Форму промазать маслом, уложить оригинальные манты с мясом и капустой.
6
Готовить минут 40.
7
Выложить на широкое блюдо, порезать на кусочки.