🥐
Орешки со сгущенкой и орехами как в детстве
📝 Ингредиенты
- • маргарин 250 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 3-4 стакана
- • сахар 1/2 стакана
- • сода/уксус 1/2 ч.л.
- • молоко сгущенное вареное 2 банки
- • грецкие орехи
👨🍳 Приготовление
1
Мягкий маргарин растереть с сахарным песком и сырыми куриными желтками. Белки взбить в пену отдельно, добавить в желтковую массу, перемешать. Влить погашенную уксусом соду. Постепенно, порциями, ввести пшеничную муку, тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам. Поставить его в холодильник.
2
Нагреть формочку для выпечки, смазать маслом. Из теста слепить «орешки», размером меньше грецкого ореха. Выпечь до готовности. Для начинки смешать вареную сгущенку, любые рубленые орехи, обломки от выпечки. В каждую половинку положить в орешки начинку и соединить по две.