🥐

Нежный тарт с мандаринами

Name: Нежный тарт с мандаринами
Ingredients: 350 г мандарины; 250 г сыр рикотта; 130 г мука; 125 г сахар; 100 г масло сливочное; 50 г творог; 30 г миндаль молотый; 25 г кукурузный крахмал; 20 мл вода; 2 шт. яичный желток; 2 шт. яйца; 1 пакетик желе; 1 щепотка соль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Праздничный стол #23 февраля #Выпечка без молока #Выпечка с фруктами #Выпечка из творога #Праздничная выпечка #Детский день рождения #Пирог с орехами #Творожный пирог #Выпечка с орехами #Пироги с фруктами #Тарт

📝 Ингредиенты

• мандарины 350 г
• сыр рикотта 250 г
• мука 130 г
• сахар 125 г
• масло сливочное 100 г
• творог 50 г
• миндаль молотый 30 г
• кукурузный крахмал 25 г
• вода 20 мл
• яичный желток 2 шт.
• яйца 2 шт.
• желе 1 пакетик
• соль 1 щепотка

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить тесто: соединить в емкости масло, миндальную крошку, муку, соль и 25 грамм сахара. Растереть руками все в крошку. Добавить желтки. Во время замешивания теста, подливать воду. Положить тесто между листами пергамента, тоненько раскатать. Перенести тесто, используя бумагу, в форму, намазанную маслом. Сформировать бортики.

Соединить рикотту, яйца и сахар. Насыпать крахмал, добавить пастообразный творог. Положить начинку в форму с тестом. Готовить 30 минут, соблюдать температуру 200 градусов. Остудить. Почистить мандарины, убрать косточки. Выложить дольки мандарин на остывший тарт. Приготовить желе, как написано в инструкции. Залить им тарт с мандаринами и подавать.