🥐

Нежный медовик со сливочным кремом

Name: Нежный медовик со сливочным кремом
Ingredients: 150 г мука; 100 г сахар; 100 г мед; 3 шт. яйца; 1 ч.л. сода; 100 мл вода; 1 ч.л. мед; 300 г молоко сгущенное вареное; 300 мл сливки 33-35%

😊 Просто 🥐 Выпечка

#Детский праздник #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Торты #Рождество #23 февраля #Юбилей #Выпечка со сгущенкой #Праздничная выпечка #Детский день рождения #Выпечка с медом #Медовый торт #Праздничные торты #Торт на день рождения #Торт с вареной сгущенкой #Торт со сгущенкой #Кремовый торт #Классические торты #Торт Медовик #Медовик со сгущенкой #Торт Рыжик

📝 Ингредиенты

• мука 150 г
• сахар 100 г
• мед 100 г
• яйца 3 шт.
• сода 1 ч.л.
• вода 100 мл
• мед 1 ч.л.
• молоко сгущенное вареное 300 г
• сливки 33-35% 300 мл

👨‍🍳 Приготовление

Взбить миксером яйца комнатной температуры с сахаром в пышную пену. Мед поставить на паровую баню и высыпать в него соду. Помешивая мед ложкой, необходимо достичь светлой вязкой консистенции. Вымешивая яйца, следует их соединить с медом, аккуратно и медленно вводя горячий мед по чайной ложке.

Затем в эту пышную массу добавить постепенно муку, мешая лопаткой или венчиком, чтобы не нарушить структуру воздушного теста. Форму для бисквита смазать маслом и вылить тесто. Чтобы в бисквит не поднимался горкой во время выпечки, необходимо ложкой провернуть по часовой стрелке тесто, сформировав неглубокую воронку.

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Золотистый бисквит остудить и разрезать вдоль на 3 части. Затем смазать каждую часть сиропом, сверху взбитым кремом. Медовик со сливочным кремом получится сочнее, если пропитается в течение нескольких часов, но консистенция бисквита такова, что торт сразу получается нежным и сочным.