🍰
Нежные кокосовые конфеты «Рафаэлло»
📝 Ингредиенты
- • молоко сгущенное 1 банка
- • кокосовая стружка 200 г
- • масло сливочное 200 г
- • миндаль 1 стакан
- • сахар ванильный/коньяк
👨🍳 Приготовление
1
Заранее достать масло для приготовления конфет, размять его вилкой, как следует перемешать со сгущенкой, прибавить ванилин (можно коньяк) и около 50 граммов белой стружки кокоса. Все перемешать до получения густого однородного крема, убрать его на сутки в холодильник.
2
Достать застывшую массу, сформовать с помощью чайной ложки и закругленного ножа шарики, поместить внутрь каждой кокосовой конфеты «Рафаэлло» по орешку миндаля, обвалять в стружке кокоса. Аккуратно уложить шарики на плоское блюдо, поставить его в холодильник, чтобы они хорошо затвердели.