🥐
Нежные капкейки с ароматом ванили
📝 Ингредиенты
- • яйца 2 шт.
- • масло растительное 1,25 стакана
- • мука 1,25 стакана
- • сахар 3/4 стакана
- • пахта/кефир 1/2 стакана
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • ванилин 1 ч.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • сахарная пудра
- • сыр сливочный 2/3 стакана
- • сливки 1/3 стакана
👨🍳 Приготовление
1
Духовку разогреть до 180 градусов. В одной емкости смешать муку, разрыхлитель, соль и соду. В другой емкости чуть-чуть взбить яйца, всыпать сахар и взбивать еще 30 секунд. Положить масло, ванилин и взбивать еще 60 секунд.
2
Насыпать часть муки, затем ввести часть пахты, не переставая взбивать. Добавить остальную муку и пахту. Выложить тесто в формочки и выпекать минут 15. Готовность можно проверить зубочисткой.
3
Чтобы сделать шапки, необходимо взбить кремчиз и небольшое количество сахарной пудры. Отдельно взбить сливки. Соединить смеси и, с помощью корнетика, украсить кремом нежные капкейки с ароматом ванили.