🍰
Нежное сливочно-ванильное мороженое
Ваниль культивировалась еще жителями доколумбовой Америки в качестве ароматизатора для шоколада. Впервые, в индивидуальном виде, он был выделен в 1858 году французским ученым-химиком Николя Теодором Гобли.
📝 Ингредиенты
- • сливки жирные 600 мл
- • сахар ванильный 10 г
- • яйца 3 шт.
- • сахарная пудра 2/3 стакана
- • молоко 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление
1
Взбить куриные яйца с сахарной пудрой, можно сделать это миксером или вручную, венчиком. Всыпать в получившуюся плотную пенистую массу ванильный сахар.
2
На плиту поставить молоко, в горячее влить яичную массу, варить до загустения, помешивая. Остудить.
3
Взбить в пену сливки, соединить обе массы и перемешать. Выложить сливочно-ванильное мороженое в формочки и заморозить в течение двух часов.