🍽
Нежная творожная запеканка с изюмом без муки
📝 Ингредиенты
- • творог 500 г
- • сахар 100 г
- • масло сливочное/маргарин 50 г
- • сметана 50 г
- • яйца 5 шт.
- • цедра лимона 1 шт.
- • манная крупа 1 ст.л.
- • изюм
👨🍳 Приготовление
1
С помощью миксера взбить желтки с добавлением сахара. Изюм смешать с мягким маслом, манкой и цедрой лимона, соединить с желтками, перемешать, добавить протертый творог, хорошо взбить.
2
Белки с оставшейся порцией сахара (добавлять по частям) взбить до крепкой пены, осторожно перемешивая, объединить с творогом.
3
Глубокую форму смазать маргарином или маслом, притрусить стенки и бока манкой, лишнюю высыпать, заполнить ее тестом, смазать верх сметаной.
4
Поставить в творожную запеканку с изюмом в духовку с температурой 160 градусов, выпекать пока верх запеканки не станет радовать глаз аппетитной румяной корочкой.