🍰
Нежная панна котта с вишневым желе
📝 Ингредиенты
- • сливки 33–35% 500 мл
- • сахар 100 г
- • желатин 10 г
- • ваниль 1 палочка
- • вишня 300 г
- • сахар 50 г
- • желатин 10 г
👨🍳 Приготовление
1
В половину стакана всыпать желатин, перемешать, дать постоять. Влить в сотейник сливки, всыпать сахар, перемешать, добавить семена ванили, нагреть почти до кипения, но не кипятить, влить желатин, перемешать, убрать с плиты, дать остыть. Заполнить составом креманки примерно до половины объема или чуть меньше, убрать на 5 часов в холодильник.
2
Подготовить для вишневого желе желатин, нагреть вишню, сахар и стакан воды до кипения, проварить минут 5, процедить, перемешать с раствором желатина, дать остыть, вылить на застывшие хорошо сливки. Панна котту с вишневым желе перед подачей к столу убрать на 4 часа в холодильник для застывания.