🍽
Мясо по-капитански с телятиной и соевым соусом
Для приготовления используется телятина. Говядину приготовить сложнее – она наверняка получится сухой и жесткой.
📝 Ингредиенты
- • картофель 800 г
- • телятина 700 г
- • лук репчатый 400 г
- • сыр 280 г
- • сметана 200 мл
- • соус соевый 80 мл
- • кетчуп 1 ст.л.
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо тонкими пластинами, отбить.
2
В соевый соус положить сметану, кетчуп, молотый перец, соль.
3
Смесь перемешать и натереть ею телятину.
4
Сложить кусочки в миску, полить оставшимся соусом.
5
Оставить для пропитывания час или дольше.
6
Лук нарезать кольцами, положить на заранее смазанный маслом противень, сверху – мясо.
7
Третий слой – картофельный, клубни нарезать соломкой, посолить, смешать со сметаной.
8
Посыпать блюдо тертым сыром, «Голландским» или аналогичным.
9
Поставить противень в духовой шкаф на 50 минут, накрыть фольгой.
10
Через полчаса фольгу снять.
11
В конце приготовления можно немного добавить температуру.