🍽
Мясо по-капитански с отварным картофелем
Сочный вариант блюда, главные ингредиенты неизменны – свинина и лук.
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • картофель отварной 600 г
- • помидоры 300 г
- • лук репчатый 4 шт.
- • сыр 200 г
- • сметана 150 г
- • вода 1.5 стакана
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • мука 1 ст.л.
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Смазать противень маслом, выложить нарезанный полукольцами репчатый лук.
2
Сверху положить посоленные и поперченные отбивные.
3
Нарезать кружками помидоры и выложить их третьим слоем.
4
Нарезать кружками заранее отваренный почти до готовности картофель.
5
Блюдо посолить и поперчить.
6
Прогреть сливочное масло на сковороде, всыпать муку, смесь обжарить.
7
Ввести сметану, перемешать, чтобы не было комков.
8
Влить воду, ввести специи.
9
Готовым соусом залить блюдо, присыпать тертым сыром.
10
Запекать в течение сорока минут.