🍽
Мясо по-капитански с грибами и сыром
Блюдо, насыщенное ароматами. В нем нет картофеля, но есть шампиньоны.
📝 Ингредиенты
- • свинина 700 г
- • шампиньоны 500 г
- • лук репчатый 500 г
- • сыр 220 г
- • сметана 200 мл
- • масло растительное
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Свинину хорошо промыть, пленки удалить, жир оставить.
2
Нарезать пластинками по сантиметру, немного отбить с обеих сторон.
3
Посолить и поперчить по вкусу, переложить в миску и дать пропитаться.
4
Нарезать пластинками свежие грибы, обжарить в течение десяти минут на сковороде с растительным маслом.
5
Добавить специи, сметану, перемешать.
6
Лук очистить, нарезать полукольцами.
7
Противень смазать маслом, выложить две трети нарезанного лука.
8
Сверху – мясо, оставшийся лук, грибы со сметаной.
9
Посыпать крупно натертым сыром.
10
Печь в духовом шкафу до готовности при температуре 190 градусов.