Мясной салат с яблоком в корзиночках
Салатик получается пышным, пикантным и легким, одновременно с этим сытный. Яблоки в салате не чувствуются. Еще одним плюсом салата является то, что он не течет, корзинки получаются рассыпчатые. Обязательно стоит попробовать.
📝 Ингредиенты
- • мука 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • вода 4 ст.л.
- • соль 1 щепотка
- • говядина отварная 300 г
- • морковь 2 шт.
- • яблоки 2 шт.
- • зелень свежая 1 пучок ( (укроп, петрушка))
- • фисташки 3 ст.л.
- • сметана 4 ч.л.
- • горчица 3-4 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Порубить холодное сливочное масло и муку с солью, перетереть в крошку.
Налить ледяную воду, быстро вымесить тесто. Для облегчения можно воспользоваться кухонным комбайном.
Завернуть тесто в пленочку, отправить минут на тридцать в холодильник.
Тоненько раскатать пласт толщиной 0,3 миллиметра, положить в формочки, прижать тесто к стеночкам, обрезать лишнее.
Сложить формочки с тестом друг на друга стопкой по 4-5 штук, поставить сверху пустую формочку, чуть-чуть прижать данную «конструкцию».
Готовить в горячей духовке минут пятнадцать, соблюдать температуру 180 градусов.
Разобрать стопку, готовить еще минут пятнадцать. Остудить.
Измельчить мясо и зелень, потереть морковь и несладкие яблоки.
Соединить горчицу и сметану.
Все смешать, положить салатик по корзинкам.
Украсить мясной салат с яблоком в корзиночках измельченными орешками или веточками зелени.