🧆
Мясной рулет с болгарским перцем и чесноком
📝 Ингредиенты
- • свинина 2 кг
- • майонез 100 г
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • чеснок 6 зубчиков
- • лавровый лист 2 шт.
- • горчица 2 ч.л.
- • семена горчицы 1 ч.л.
- • гранатовый сок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо по спирали, присыпать перцем, побрызгать соком граната, поставить минимум на час в холодильник, а лучше часа на 4.
2
Из смеси горчицы, майонеза, семян горчицы, лаврового листа приготовить соус и обмазать мясо со всех сторон.
3
Нарезать болгарский перец небольшими кубиками, перемешать с порубленным чесноком, положить начинки на мясо, свернуть трубочкой.
4
Завернуть мясной рулет с болгарским перцем и чесноком в фольгу, запекать на среднем огне порядка полутора-двух часов.
5
В конце приготовления осторожно срезать верх фольги и дать появится на рулете румяной корочке.