Морковные котлеты с молоком
Не только полезные, но еще и вкусные диетические котлеты хорошо подойдут для детей и людей соблюдающих пост. Блюдо не слишком калорийное, поскольку не содержит ни грамма сахара в чистом виде, его компенсирует сладкая морковь. Для приготовления лучше выбирать сорт с яркой окраской - он более сладкий.
📝 Ингредиенты
- • морковь 500 г
- • молоко 60 мл
- • манная крупа 30 г
- • масло сливочное 20 г
- • яйца 1 шт.
- • соль 1 щепотка
- • сухари панировочные
👨🍳 Приготовление
Положить в кастрюлю тертую морковь, залить молоком, добавить масло, тушить до мягкости.
Всыпать маленькими порциями, помешивая манную крупу, проварить при слабом нагреве минут 5, дать остыть. Вбить в морковную массу яйцо, сдобрить солью, хорошо вымешать.
Сформовать котлетки, обвалять в сухарях, но можно и в муке. Обжарить морковные котлеты с молоком на сковороде или запечь в духовке до образования зажаристой корочки, подать теплыми со сметаной. Приятного аппетита!