🧆
Маринованный чеснок в домашнем яблочном уксусе
Заготовка для зимних дней, хорошо хранится.
📝 Ингредиенты
- • чеснок 1 кг
- • вода 1 стакан
- • уксус яблочный 20 ст.л. ( (домашний))
- • соль чесночная 5 ст.л.
- • сахар 2.5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Головки чеснока вымыть, очистить от верхнего слоя шелухи.
2
Выложить в эмалированный таз, влить домашний яблочный уксус, очень холодную воду.
3
Оставить для маринования на сорок дней.
4
Жидкость слить, головки чеснока промыть проточной водой, выложить в банку.
5
Растворить в слитой жидкости сахар, чесночную соль.
6
Довести до кипения, остудить.
7
Залить чеснок маринадом.
8
Подержать под крышкой две недели.