🧆
Маринованный чеснок с морской солью
Готовый продукт должен обладать известной «хрусткостью».
📝 Ингредиенты
- • чеснок 1 кг
- • уксус 1 стакан
- • вода 1 стакан
- • соль морская 30-35 г
- • сахар 30-35 г
- • перец черный горошком 16-18 шт.
- • лавровый лист 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Плотные головки чеснока полить кипятком и очистить от верхней части шелухи.
2
Овощи поместить в стеклянную стерилизованную банку.
3
В кастрюлю положить морскую соль, сахар, перец-горошек, лавровый лист, влить уксус и воду.
4
Лавровый лист лучше покрошить.
5
Смесь поварить на тихом огне пятнадцать минут.
6
Довести до кипения.
7
Залить горячим, но не кипящим маринадом чеснок в банках.
8
Закрыть капроновыми крышками, охладить.