🫙
Маринованный чеснок с корицей в луковой шелухе
Интересный рецепт для любителей экспериментов. Закуску подать к борщу, запеченному мясу, алкогольным напиткам.
📝 Ингредиенты
- • чеснок 900-950 г
- • лук репчатый 5-7 шт.
- • вода 240 мл
- • уксус 120 мл
- • сахар 60-65 г
- • соль 20-25 г
- • лавровый лист 10 шт.
- • перец черный горошком 7-9 шт.
- • корица молотая 3 г
👨🍳 Приготовление
1
Очистить лук от шелухи, промыть и высушить.
2
Разделить головки чеснока на дольки, обдать поочередно кипятком и ледяной водой.
3
Шелуху от лука выложить в банки.
4
Приготовить маринад из крупной соли, сахарного песка, перца-горошка, лаврового листа, корицы, чистой воды.
5
Время кипения смеси – две с половиной минуты, влить уксус.
6
Залить закуску в банках и закатать.