🍰
Малиновое парфе на сливках
📝 Ингредиенты
- • сливки 30% 150 мл
- • сахар 30 г
- • яичный желток 2 шт.
- • сироп малиновый 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Взбить на водяной бане желтки и сахар до пышной массы. Нужно растворить сахар, масса должна быть густой и светлой. Это занимает минут десять.
2
Убрать с огня, налить сироп, размешать, остудить при комнатной температуре.
3
Взбить сливки, аккуратно соединить с желтками. Разлить смесь по формочкам, отправить малиновое парфе на сливках в морозилку на три часа.