🍰
Лучший «Тирамису» без выпечки
📝 Ингредиенты
- • сыр маскарпоне 500 г
- • сахар 100 г
- • коньяк 50 г
- • яйца 3 шт.
- • сахар ванильный 1 пакетик
- • печенье савоярди
- • кофе крепкий
👨🍳 Приготовление
1
Разделить сырые яйца на желтки и белки. Белки взбить с сахарным песком в плотную пену. Отдельно взбить желтки с сахаром до побеления. Всыпать пакетик ванилина, влить коньяк и положить сливочный сыр маскарпоне. Массу перемешать до однородного состояния. Осторожно ввести белки, движениями снизу вверх, масса должна остаться пышной.
2
Печенье савоярди положить в кофе или в малиновый сироп. В напиток или сироп также можно добавить коньяк или другой алкоголь. В десертные формочки выложить пропитанное кофе печенье, залить кремом. Посыпать десерт какао-порошком, можно украсить свежими ягодами малины, листочком мяты. Поставить «