🍽
Лосось с зеленью в сливочном соусе
Настоящий кулинарный шедевр.
📝 Ингредиенты
- • филе лосося 1 кг
- • сливки 1 л
- • яйца 3 шт.
- • лимон 1 шт.
- • горчица дижонская 2 ч.л.
- • зелень укропа
- • зелень петрушки
- • базилик
- • тархун
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Лососевое филе нарезать длинными полосками шириной в четыре или шесть сантиметров.
2
Рыбу хорошо натереть молотым перцем и солью, побрызгать лимонным соком.
3
Выложить продукт в форму для запекания.
4
Сырые куриные желтки смешать со сливками.
5
Промыть и порубить зелень.
6
Натереть лимонную цедру, добавить в сливки вместе с дижонской горчицей.
7
Массу перемешать.
8
Готовым соусом залить рыбу, поставить в горячую духовку.
9
Время запекания – от двадцати до двадцати пяти минут.