🥐

Лимонные корзиночки с черникой и джемом

Name: Лимонные корзиночки с черникой и джемом
Ingredients: 300 г сметана; 170 г мука; 125 г смородина; 125 г черника; 100 г масло сливочное; 100 г сахарная пудра; 1 шт. яичный желток; 3 ст.л. лимонный сок; 2 ст.л. джем смородиновый; 2 ст.л. желатин; 1 ч.л. цедра лимона; соль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Выпечка на сметане #Юбилей #Пирожные на день рождения #Фуршет #Выпечка с джемом #Десерты с желатином #Выпечка с черникой #Десерты с черникой #Корзиночки #Пирожное Корзиночка

📝 Ингредиенты

• сметана 300 г
• мука 170 г
• смородина 125 г
• черника 125 г
• масло сливочное 100 г
• сахарная пудра 100 г
• яичный желток 1 шт.
• лимонный сок 3 ст.л.
• джем смородиновый 2 ст.л.
• желатин 2 ст.л.
• цедра лимона 1 ч.л.
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Сделать тесто из муки, сливочного масла, цедры лимона, сахарной пудры, желтка и соль. Сформировать из теста шар, отправить в холодильник минут на шестьдесят. Разогреть духовку. Намазать формочки маслом, присыпать мукой.

Раскатать тесто в тоненький пласт, положить в формы тесто, осторожно распределить по дну и стенкам. Сделать проколы вилкой. Отправить в холодильник на 30 минут. Затем поместить корзиночки в духовку и выпекать 20 минут.

Остудить, каждую намазать смородиновым джемом. Растворить желатин в воде. Перемешать сахарную пудру, сметану и цедру лимона. Подогреть сок лимона, вылить его в желатин.

Соединить со сметаной. Накрыть, отправить минут на 30 в холодильник. Наполнить корзиночки кремом, сверху положить ягоды. Лимонные корзиночки с черникой и джемом готовы.