🍲
Летний суп со щавелем и шпинатом
📝 Ингредиенты
- • бульон 250 мл
- • шпинат 200 г
- • щавель 200 г
- • редис 4-5 шт.
- • яйца 4 шт.
- • перец сладкий болгарский 1/2 шт.
- • перец черный молотый
- • петрушка
- • паприка
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Щавель и шпинат промыть проточной водой. Залить кипяченой водой, варить несколько минут. Откинуть на дуршлаг, отцедить воду, взбить зеленую массу миксером в глубокой емкости. Влить заранее приготовленный мясной бульон. Болгарский перец нарезать кубиками, редис – кружочками, порубить зелень, выложить нарезанные яйца, сваренные вкрутую.