🍲

Легкий крем-суп из овощей

Name: Легкий крем-суп из овощей
Ingredients: 500 г капуста цветная; 500 г брокколи; 1 шт. картофель; 6 стаканов бульон овощной; 1/2 головки лук репчатый; 1 ст.л. масло оливковое; 1/2 ч.л. соль морская

😊 Просто 🍲 Супы

#Простые на каждый день #Супы на каждый день #Вегетарианские рецепты #Диетические #Вегетарианские супы #Овощной суп #Постный овощной суп #Постный суп #Суп без мяса #Диетический суп #Суп с капустой #Постные рецепты #Веганство #Крем-суп #Суп из брокколи #Суп для похудения #Суп-пюре #Суп из цветной капусты

Блюдо, благодаря нежной консистенции, легко и быстро усваивается организмом. Кушанье понравится вегетарианцам и едокам, сидящим на диете.

📝 Ингредиенты

• капуста цветная 500 г
• брокколи 500 г
• картофель 1 шт.
• бульон овощной 6 стаканов
• лук репчатый 1/2 головки
• масло оливковое 1 ст.л.
• соль морская 1/2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Очистить крупный картофель, нарезать кубиками, оба вида капусты разобрать на соцветия и кочанчики. Мелко порубить очищенный репчатый лук. Разогреть на сковороде оливковое масло в течение 7-8 минут. Заранее приготовленный овощной бульон перелить в большую емкость, довести до кипения.

Добавить одновременно все овощи, соль. Огонь убавить и варить в течение получаса. Снять суп с огня, немного остудить и взбить блендером до состояния однородности. Легкий крем-суп из овощей разлить по тарелкам и кушать. Приятного аппетита.