🍲
Латышский холодный суп на кефире
📝 Ингредиенты
- • редис 10 шт.
- • огурцы 3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • свекла 1 шт.
- • петрушка 1 пучок
- • укроп 1 пучок
- • перец черный молотый
- • кефир
- • вода
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать мелко или натереть предварительно отваренную или маринованную свеклу. Кубиками нарезать помидоры, огурцы и редиску. Измельчить зелень. Переложить продукты в кастрюлю.
2
Налить кефир, добавить воду до желаемой концентрации. Посыпать перцем и солью. Подать к столу латышский холодный суп на кефире можно с черным хлебом.