🥐

Лаймовый чизкейк со сгущенным молоком

Name: Лаймовый чизкейк со сгущенным молоком
Ingredients: 200 г сыр филадельфия; 150 г печенье; 110 г масло сливочное; 6-8 шт. лаймы; 2 банки молоко сгущенное; 2 шт. яйца; 2 ст.л. сахар; 2 ч.л. сахарная пудра

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Праздничный стол #Торты #Чизкейк #Чизкейк с выпечкой #Выпечка со сгущенкой #Десерт со сгущенкой

📝 Ингредиенты

• сыр филадельфия 200 г
• печенье 150 г
• масло сливочное 110 г
• лаймы 6-8 шт.
• молоко сгущенное 2 банки
• яйца 2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• сахарная пудра 2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Измельчить в блендере печенье до состояния крошки, смешать крошку со сливочным маслом, добавить сахар, хорошо перемешать. Включить для разогрева духовку (чуть ниже 200 градусов).

Переложить основу чизкейка в форму, сделать бортики в несколько сантиметров. Поставить запекаться примерно на 8 минут до золотисто колера, дать остыть. Снять с одного лайма мелкой теркой цедру, выжать из всех плодов сок (чуть больше стакана), один нарезать на тонкие пластинки, оставить для оформления готового десерта.

Смешать в миске сгущенку, яйцо, добавить цедру (немного оставить для украшения), влить сок лайма, взбить венчиком. Переложить полученную массу на готовое и остывшее основание, поставить выпекаться на полчаса при температуре около 160 градусов, дать остыть.

Взбить сливочный сыр и сахарную пудру до воздушности, выложит аккуратно на остывший десерт. Посыпать лаймовый чизкейк со сгущенным молоком цедрой, оформить тонкими пластинками лайма, отправить на 4 часа в холодильник. А лучше оставить там на ночь.