🫙
Квашеная капуста с виноградом, медом и базиликом
📝 Ингредиенты
- • капуста 2 кг
- • виноград 1 кг
- • морковь 200 г
- • базилик 100 г
- • мед 100 г
- • соль 15 г
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить шинковкой морковку и капусту, присолить, перетереть с небольшими усилиями между ладонями.
2
Послойно сложить в подготовленную и подходящую по размеру емкость.
3
Выложить между слоями базилик с виноградом.
4
Для заливки квашеной капусты с виноградом, медом и базиликом залить 15 г соли литром воды с добавлением 100 г меда.
5
Вылить кипящую жидкость в капусту, накрыть крышкой.
6
Через сутки уже можно подать к столу.