🍽
Курица в винном соусе с черносливом и чесноком
Совсем несложное блюдо, его родина – Испания, покорится даже малоопытной хозяйке. Такое горячее ароматное блюдо подойдет и для праздничной трапезы, и для повседневной.
📝 Ингредиенты
- • курица 1 шт.
- • вино красное сухое 3-4 стакана
- • чеснок 6-8 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • варенье 2-3 ст.л. ( (сливовое))
- • мука
- • масло растительное
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Порубить тушку на порционные куски, посолить, поперчить, кусочки обвалять в муке.
2
Порезать чеснок на пластинки, лук – полукольцами, чернослив – на половинки.
3
Обжарить лук да светло-золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
4
Обжарить на оставшемся масле куски курицы со всех сторон, переложить к луку, добавить половинки чернослива и чеснок, посолить, размешать, тушить около трети часа, несколько раз перемешать.
5
Перед окончанием положить пару ложек варенья из слив, размешать, тушить, прикрыв крышкой 10 минут.