🍽

Курица в имбирно-кокосовом маринаде

Name: Курица в имбирно-кокосовом маринаде
Ingredients: 1 кг куриные бедра; 400 мл молоко кокосовое; 1 шт. перец чили; 1 шт. лайм; 2 головки лук репчатый; 2 ст.л. масло растительное; 3 см корень имбиря; 4 зубчика чеснок; 1 ч.л. куркума; 1/2 ч.л. перец чили молотый; перец черный молотый; кинза; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Вторые блюда из курицы #Курица в маринаде #Ужин из мяса #Рождество #Юбилей #Ужин из курицы #Курица на сковороде #Ужин из куриной грудки #Горячие блюда на день рождения

📝 Ингредиенты

• куриные бедра 1 кг
• молоко кокосовое 400 мл
• перец чили 1 шт.
• лайм 1 шт.
• лук репчатый 2 головки
• масло растительное 2 ст.л.
• корень имбиря 3 см
• чеснок 4 зубчика
• куркума 1 ч.л.
• перец чили молотый 1/2 ч.л.
• перец черный молотый
• кинза
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления маринада необходимо, имбирь очистить от шкурки и измельчить с помощью мелкой терки, чеснок нашинковать, добавить растительное масло, молотый чили, кинзу и сок лайма. В получившийся маринад поместить куриное филе, порезанное на несколько кусков.

Лук мелко нашинковать и пассировать на масле, добавить куркуму. Курицу, поместить в сковороду, залить маринадом и обжаривать до полуготовности. Влить кокосовое молоко, добавить мелко нарубленный перец, посолить, поперчить. Тушить в течение 20 минут. Курицу приготовленную в имбирно-кокосовом маринаде подавать с рисом.