🍽
Курица с картофелем под маринадом
«Деревенское» блюдо с курятиной, готовится в духовом шкафу.
📝 Ингредиенты
- • курица 1.5 кг
- • масло растительное рафинированное 130 мл
- • чеснок сушеный 3 ч.л.
- • паприка сладкая 2 ч.л.
- • горчица 1 ч.л.
- • розмарин 1 щепотка
- • куркума 1 щепотка
- • кориандр 1 щепотка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить смесь из растительного масла, сушеного чеснока, сладкой молотой паприки, соли, розмарина и горчицы.
2
Тушку курицы вымыть, втереть маринад в мясо, дать постоять несколько часов, можно оставить в холодильнике на ночь.
3
Противень застелить пергаментом, выложить курицу.
4
Вымыть картофель, очистить, нарезать клубни крупными дольками.
5
Залить маринадом из тех же компонентов, по желанию можно добавить куркуму и кориандр.
6
Выложить картофель рядом с курицей.
7
Запекать блюдо в духовом шкафу, время – от 80 до 90 минут.
8
При подаче посыпать рубленым укропом.