🍽
Курица с грибами под шубой из картофеля
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 300 г
- • грибы 250 г
- • молоко 250 мл
- • сливки 150 г
- • сыр твердый 100 г
- • картофель 3-4 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • мука 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Включить нагреваться духовку до 180 градусов. Варить вымытый картофель в кожуре 6 минут после закипания, дать остыть и почистить (класть картофель в холодную воду).
2
Грудку курицы и грибы нарезать на небольшие кусочки, лук порезать кубиками. Подрумянить в нагретом масле мясо, выложить на тарелку. В оставшемся масле поджарить лук, добавить грибы, жарить пока не испарится жидкость.
3
В смесь грибов добавить муку, перемешать, влить сливки с молоком (мешать не переставать), добавить кусочки курицы, посолить, поперчить.
4
Перелить соус в форму для запекания, положить сверху натертый картофель, подсолить и присыпать не жалея натертым сыром и измельченной зеленью. Курица с грибами под шубой из картофеля будет готова примерно через полчаса.