🍽

Куриный пирог в горшочках

Name: Куриный пирог в горшочках
Ingredients: 1 лист тесто слоеное; 1 шт. курица; 750 г картофель; 300 г грибы; 100 мл коньяк; 6 шт. морковь; 1 шт. яичный желток; 2 стакана бульон куриный; 1 стакан зеленый горошек замороженный; 1 стакан молоко; 6 ст.л. масло сливочное; 6 ст.л. мука; 1 головка лук репчатый; 3 ч.л. соль; 1 ч.л. перец черный молотый; петрушка; тимьян

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#В духовке #Праздничный стол #Горячие блюда на праздничный стол #Ужин из мяса #Ужин из курицы #Курица с овощами #Второе с грибами #Мясо с грибами #Курица в духовке #Ужин из картошки #Курица с картошкой #Курица с грибами #Картошка с грибами в духовке #Картошка с мясом и грибами #Курица с картошкой в духовке #В горшочках #Курица в горшочках #Курица с грибами в духовке #Картошка в горшочках #Курица с баклажанами

📝 Ингредиенты

• тесто слоеное 1 лист
• курица 1 шт.
• картофель 750 г
• грибы 300 г
• коньяк 100 мл
• морковь 6 шт.
• яичный желток 1 шт.
• бульон куриный 2 стакана
• зеленый горошек замороженный 1 стакан
• молоко 1 стакан
• масло сливочное 6 ст.л.
• мука 6 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• соль 3 ч.л.
• перец черный молотый 1 ч.л.
• петрушка
• тимьян

👨‍🍳 Приготовление

Овощи почистить и порезать, духовку включить для прогрева чуть выше 210 градусов. Распустить и прогреть в сковороде сливочное масло, всыпать лук, чуть обжарить, добавить морковку и картофель, перемешать.

Жарить овощи минут 12-13, посыпать их мукой, перемешать, влить бульон с молоком, размешать, прогреть пару минут. Влить коньяк, положить куски курицы, затем горошек, приправить тимьяном, зеленью петрушки и шалфеем, поперчить, присолить, перемешать, разложить овощи по горшочкам.

Раскатать из слоеного теста сочни такого размера, чтобы плотно закрыть горшочки, смазать «крышечки» из теста разболтанным желтком яйца. Выпекать куриный пирог в горшочках в уже прогретой духовке примерно 10 минут, прикрыть горшочки листом фольги, закрепить, выдержать в духовке еще треть часа.