Куриные ножки в сухарной панировке с чесноком и острым перцем
Вкусно, просто, из доступных продуктов - это универсальный рецепт, который пригодится как в будни, так и в праздники.
📝 Ингредиенты
- • куриные ножки 6 шт.
- • кефир 400 мл
- • мука пшеничная 200 мл
- • сухари панировочные 100 мл
- • перец острый красный ½ ч.л. ( (молотый))
- • чеснок сушеный ½ ч.л.
- • соль
- • перец черный молотый
- • масло для жарки 300 мл ( (растительное))
👨🍳 Приготовление
Куриные ножки промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Поместите в глубокую емкость, приправьте солью и черным перцем. Залейте кефиром. Закройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов, можно на ночь.
Перемешайте муку, красный перец, сушеный чеснок и 1 ч. ложку соли. В отдельную миску высыпьте панировочные сухари. Обмакните каждую ножку сначала в муку, затем в сухари. Излишки сухарей стряхните.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло (налейте слой около 3 см). Опустите ножки и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон в течение примерно 10 минут. Сервируйте свежей зеленью и ломтиками лимона.