Куриные грудки на пару в соевом соусе
Сладковатый соус придаст куриному мясу интересный вкус и внешний вид.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 2 шт.
- • бульон куриный 200 мл
- • лимон ½ шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • уксус бальзамический 4 ст.л.
- • соус соевый 3 ст.л.
- • сахар 1.5 ст.л.
- • перец белый молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Сырые куриные грудки посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на полчаса для пропитывания.
Пароварку или кастрюлю прогреть. Застелить дно пароварки листом пергамента, выложить мясо. Накрыть крышкой, варить в течение 20 – 25 минут, до готовности. Если термообработка происходит в кастрюле – понадобится средний огонь.
На сковороду налить бальзамический уксус, всыпать мелкий сахар, добавить соевый соус и куриный бульон, положить чеснок. Соус уварить до состояния сиропа и снять с огня.
На сковороду с готовой глазурью выложить грудки кожей вниз, прогреть на среднем огне в течение двух минут с каждой стороны.
Убрать сковороду с огня, дать постоять две-три минуты, порезать на порции и подать к столу.