🍽
Куриное филе по-французски с болгарским перцем
Нежный вариант известного блюда с овощами.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 3 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • сыр твердый 200-250 г
- • масло сливочное 200 г
- • майонез 200 г ( (сметана))
- • куркума
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук и сладкий болгарский перец вымыть, лук нарезать полукольцами, перец – соломкой.
2
Прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить овощи до полуготовности, не допускать пригорания.
3
Промыть куриное филе, промокнуть салфетками.
4
Разрезать мясо на порции.
5
Прогреть духовку до 180 градусов.
6
Порции выложить на доску для разделки, отбить молотком под пищевой пленкой. Использовать деревянный молоток.
7
Филе выложить на противень, застеленный пергаментом, смазанным сливочным маслом. Соль и перец молотый – по вкусу.
8
Всыпать куркуму.
9
Выложить овощную начинку, кусочки сливочного масла.
10
Сыр натереть, посыпать овощи. Полить майонезом.
11
Время выпекания – полчаса.