🍽
Куриная грудка с баклажанами, перцем и листьями салата
Беспроигрышный вариант: такое блюдо понравится всем. Полноценный обед или ужин, который недолго и просто готовится.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 400 г
- • листья салата 50 г
- • масло растительное 50 мл
- • баклажаны 3 шт.
- • перец сладкий болгарский 3 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • тимьян свежий 3 веточки
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Разрезать куриную грудку вдоль, немного отбить.
2
Разогреть на сковороде растительное масло, положить веточки тимьяна.
3
Грудку натереть солью и черным молотым перцем, выложить на разогретую сковороду, обжарить с каждой стороны по пять-семь минут.
4
Отдельно, на другой сковороде, обжарить нарезанные полосками овощи, сначала баклажаны, в течение двух-трех минут, затем – репчатый лук, в заключение – сладкий болгарский перец. Все вместе потушить еще 20 минут, помешивать.
5
На тарелку выложить листья зеленого салата, сверху – овощную обжарку, третий слой – куриное мясо.