🍰
Конфеты «Трюфель» с коньяком по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • шоколад черный горький 200 г
- • масло сливочное 30-40 г
- • коньяк 1-2 ст.л.
- • какао-порошок
👨🍳 Приготовление
1
На небольшие кусочки поломать шоколад чистыми руками и переложить его в кастрюльку или миску.
2
Добавить в емкость с шоколадом сливочное масло и, поставив посудину на небольшой огонь или водяную баню, растопить.
3
В растопленную масляно-шоколадную массу влить коньяк и дать ей практически закипеть, но ни в коем случае не кипятить смесь.
4
Массу немного остудить, после чего накрыть посудину пищевой пленкой и на 20 минут поместить в холодильник.
5
Слепить из остывшего шоколада желаемое количество конфет любой формы и обвалять их в какао-порошке.
6
Убрать конфеты на 10 минут в холодильник, после чего снова обвалять их в какао.
7
Подавать конфеты «Трюфель» с коньяком по-домашнему лучше с коньяком, но также подойдет чай или кофе.