🥐

Клубничный чизкейк на песочной основе

Name: Клубничный чизкейк на песочной основе
Ingredients: 200 г мука; 80 г маргарин; 1 шт. яйца; 4 ст.л. сахар; 1 ч.л разрыхлитель; 1 щепотка соль; 700 г клубника; 500 г творог; 300 мл сливки; 100 г сахар; 20 г желатин; сахар ванильный

😊 Просто 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Торты #Чизкейк с выпечкой #Рождество #Юбилей #Выпечка из творога #Новогодний торт #Торт с желе #Творожный десерт #Выпечка с клубникой #Десерты с клубникой #Торты с клубникой #Пироги с клубникой #Творожный торт #Песочные пироги #Клубника со сливками #Творожный чизкейк #Клубничный чизкейк #Диетический торт #Песочный торт

Еще один вариант любимой европейской и американской выпечки. Первые чизкейки появились в Древней Греции, историки считают, что они подавались спортсменам-олимпийцам.

📝 Ингредиенты

• мука 200 г
• маргарин 80 г
• яйца 1 шт.
• сахар 4 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л
• соль 1 щепотка
• клубника 700 г
• творог 500 г
• сливки 300 мл
• сахар 100 г
• желатин 20 г
• сахар ванильный

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с сахаром. Просеять вместе муку и разрыхлитель. Добавить в масло, вместе с яйцом и солью. Замесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.

Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить раскатанное тесто. Печь при 200 градусах в течение 15 минут. Остудить. Замочить желатин в кипяченой воде. Дать набухнуть, затем прогреть, не доводя до кипения.

Протереть творог через сито, можно дважды, добавить сахар и ванилин из пакетика. Вымытую клубнику протереть до пюреобразного состояния. Соединить с творогом. Взбить сливки, также соединить с творогом, добавить желатин, перемешать.

Еще часть клубники порезать кусочками и добавить в крем. Поставить в холод на час. Выложить массу на тесто, украсить сверху ягодами, их можно залить бесцветным желе. Дать застыть в течение 3 – 4 часов. Клубничный чизкейк на песочной основе готов.