🍽

Классический «Медовик» с сухофруктами

Name: Классический «Медовик» с сухофруктами
Ingredients: 2 шт. яйца; 2 стакана сахар; 2 стакана кефир; мука; 2 ст.л. мед; разрыхлитель; 1 л сметана 20%; 150 г миндаль; 1/2 стакана сахар; 1 горсть чернослив; 1 горсть курага; 1 горсть изюм

😊 Просто

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Детский день рождения #Новогодний торт #Классические рецепты #Медовый торт #Ореховый торт #Торты с фруктами #Торт на кефире #Классические торты #Медовик со сметанным кремом #Торт Медовик #Песочный торт #Медовик классический

📝 Ингредиенты

• яйца 2 шт.
• сахар 2 стакана
• кефир 2 стакана
• мука
• мед 2 ст.л.
• разрыхлитель
• сметана 20% 1 л
• миндаль 150 г
• сахар 1/2 стакана
• чернослив 1 горсть
• курага 1 горсть
• изюм 1 горсть

👨‍🍳 Приготовление

Перемешать все ингредиенты для теста, взбить миксером. Поделить тесто напополам и выпечь два коржа. Готовые коржи остудить и разрезать каждый вдоль на 2 части (станет 4 коржа).

Перекрутить через мясорубку чернослив, изюм и курагу (можно что-то одно). Миндаль мелко порубить. Крем: перемешать сметану с сахаром, хорошо взбить. Отставить ненадолго, чтобы сахар растворился и опять перемешать.

Чтобы было быстрее, можно взять сахарную пудру, вместо сахара, а также сметану пополам со сливками. Коржи (обязательно, чтобы были не холодные) смазать кремом, присыпать орехами и перекрученными сухофруктами.

Потом смазать торт по бокам. Украсить. Ненадолго оставить в сторону, а затем убрать в холодильник. Дать торту настояться несколько часов (можно на ночь), чтобы пропитался. Классический «Медовик» с сухофруктами готов.