🍽

Классические каннеллони под соусом

Name: Классические каннеллони под соусом
Ingredients: 500 г мясной фарш; 200-250 г паста каннеллони; 150 г сыр твердый; 3-4 шт. помидоры; 2-3 головки лук репчатый; 3 зубчика чеснок; перец черный молотый; масло растительное; соль; 1 л молоко; 50 г масло сливочное; 3 ст.л. мука; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Мясо с сыром #Макароны с сыром #Макароны с фаршем #Вторые блюда в духовке #Вторые блюда из макарон #Вторые блюда из фарша #Макароны с соусом бешамель #Ужин из макарон #Ужин из фарша #Классические рецепты #Макароны в духовке #Мясо с луком #Мясо с помидорами и сыром в духовке #Паста #Паста с фаршем #Макароны с фаршем в духовке #Каннеллони с фаршем

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 500 г
• паста каннеллони 200-250 г
• сыр твердый 150 г
• помидоры 3-4 шт.
• лук репчатый 2-3 головки
• чеснок 3 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• соль
• молоко 1 л
• масло сливочное 50 г
• мука 3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Говяжий фарш выложить на сковороду и обжарить в небольшом количестве масле, накрыв крышкой. Готовить на среднем огне 60–90 минут. Мелко порезать чеснок и лук, обжарить до золотистого цвета. Снять кожуру с помидор (если это возможно) и порезать на кубики.

Добавить чеснок и лук к фаршу, положить помидоры, посыпать перцем, солью. Обжаривать на сковороде минут 15. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, всыпать муку и немного обжарить. Влить молоко, посыпать перцем и солью. Варить пока соус не загустеет.

Готовить, пока масса не загустеет и не станет похожа на жидкую сметану. По желанию можно положить сушеный базилик. Натереть сыр. Заполнить каннеллони остывшим фаршем. Не следует сильно набивать трубочки фаршем, так как они могут лопнуть. Выложить в формочку 1/2 соуса бешамель.

Положить в форму каннеллони. Залить оставшимся соусом. Соус должен закрывать края, иначе они могут высохнуть. Отправить в духовку. Готовить классические каннеллони под соусом минут 30, соблюдая температуру 180 градусов. Посыпать блюдо сыром и готовить еще минут 15.