🍽
Классическая «Тортилья» по-испански
📝 Ингредиенты
- • картофель 1 кг
- • лук репчатый 400 г
- • яйца 4 шт.
- • масло оливковое 3-4 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Почистить картофель и лук. Лук порезать на тоненькие колечки, картофель – на пластинки. Взять сковороду с антипригарным покрытием, чтобы легко можно было перевернуть в дальнейшем тортилью.
2
Налить оливковое масло и поджарить картофель и лук на среднем огне. В конце посолить. Взбить яйца, разрыхлитель и соль. С помощью шумовки переложить картофель с луком в полученную смесь, перемешать. Слить лишнее масло со сковороды.
3
Выложить яично-картофельную смесь на разогретую сковороду и готовить 15 минут – низ должен хорошенько схватиться. Используя тарелку или крышку, перевернуть «Тортилью» по-испански и жарить до готовности.