🍽
Китайские пельмени цзяоцзы с зеленым луком
Еще одно традиционное блюдо для Нового года. Начинка – из мяса и капусты.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • свиной фарш 450 г
- • вода 300 мл
- • капуста китайская 250 г
- • имбирь свежий 60 г
- • соус соевый 3 ст.л.
- • лук зеленый
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Муку просеять, влить воду, добавить соль, замесить пельменное тесто. Дать постоять под салфеткой.
2
Приготовить начинку из свиного фарша, измельченного имбиря, китайской капусты и зеленого лука.
3
Добавить соевый соус, специи, растительное масло. Перемешать.
4
Сформовать из теста колбаски, нарезать, слепить шарики, раскатать.
5
Выложить фарш, края теста поднять и сложить как цветок.
6
Отварить в подсоленной воде или приготовить на пару.