🫙
Хреновина из помидор со жгучим перцем
Горячий способ приготовления закуски.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 2 кг
- • корень хрена 300 г
- • чеснок 4 шт.
- • соль 4 ч.л.
- • сахар 2 ч.л.
- • перец красный жгучий 2 щепотки
👨🍳 Приготовление
1
Корень хрена очистить и обдать кипятком.
2
Очистить чеснок.
3
Помидоры также обдать кипятком, снять кожицу, удалить плодоножки.
4
По желанию можно использовать неочищенные томаты.
5
Все продукты натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку.
6
Ингредиенты перемешать, соль и сахар добавить по вкусу.
7
Варить массу пять минут или дольше, до выпаривания части жидкости.
8
Банки стерилизовать, разлить приправу, закрыть крышками.
9
Оставить до остывания при комнатной температуре.
10
Хранить в прохладном месте.