🥗
«Хе» с вешенками и корейской морковью
Вегетарианский рецепт. Вешенки можно заменить шампиньонами или другими грибами.
📝 Ингредиенты
- • вешенки 1 кг
- • морковь по-корейски 100 г
- • лук красный 2 шт.
- • чеснок 5-6 зубчиков
- • масло растительное 75 мл
- • уксус 9% 50 мл
- • соус соевый 3 ст.л.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • перец острый красный
👨🍳 Приготовление
1
Вешенки нарезать, варить пять-семь минут.
2
Перемешать репчатый лук, нарезанный полукольцами, с измельченным чесноком, морковью, сахаром, томатной пастой и соевым соусом.
3
Отваренные грибы промыть в дуршлаге, отцедить жидкость, переложить в салатницу, полить столовым уксусом.
4
Раскалить растительное масло, полить салат.
5
Накрыть посуду крышкой, оставить смесь для пропитывания на пять или шесть часов.